Mysuper review blog about Argentinian steakhouse El Gaucho Trang Tien 377

Nếu các bạn muốn Nhà hàng steak thưởng thức những miếng bò hảo hạng trong không gian đẳng cấp, thì dưới đây là top 5 nhà hàng bít tết ngay ở Thủ đô Hà Nội dành cho bạn.

El GauCho Tay Ho Hà Nội

Một số bạn đã chia sẻ lại vớiCộng đồng review Khoái khẩu rằng, không gian đẳng cấp, mang đậm phong cách Argentina đã làm cho chuỗi nhà hàng El Gaucho trở thành một trong những nhà hàng bò bít tết nổi tiếng nhất Hà Thành. Mỗi thực khách đến đây đều mong muốn được thưởng thức nhiều loại thịt bò cao cấp đậm chất hương vị Argentina lôi cuốn. Không chỉ chăm chút vào chất lượng thịt bò, El Gaucho Argentinian Steakhouse còn để ý đến phương pháp phục vụ để thực khách cảm thấy xứng đáng với số tiền mình đã bỏ ra.

Địa chỉ: Lô G2 Tầng Trệt, Tòa Nhà Somerset West Point, 2 Tây Hồ, Quận Tây Hồ, Hà Nội

Giá tham khảo: 1.000.000 – 2.000.000 đồng/người

Stellar steakhouse

Nằm trên tầng 62 của toà nhà Keangnam, Stellar Steakhouse là một trong những nhà hàng steak ấn tượng nhất TP.Hà Nội, đặc biệt với những loại thịt hảo hạng như ribeye, striploin, kobe,.. Thêm nữa, ở Stellar Steakhouse, những đầu bếp tài ba cùng các chuyên gia về rượu sẽ cùng thực khách chọn các kết hợp tinh tế nhất trong menu đa dạng. Cùng không gian sang trọng tuyệt đẹp, chắc chắn thực khách đến với Stellar Steakhouse ở InterContinental Hanoi Landmark72 sẽ tận hưởng nhiều trải nghiệm ẩm thực khó thể nào quên.

Địa chỉ: Keangnam Landmark72 Tower, Pham Hung Street Lô E6, Khu mới Cầu Giấy, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, TP.Hà Nội

Giá tham khảo: 1.000.000 – 2.000.000 đồng/người

RICO - South American steakhouse

Nằm trong khuôn viên xinh đẹp của một biệt thự Pháp cổ, với kiến trúc và thiết kế tinh tế mà ấm cúng, RICO không những là địa điểm phù hợp cho những buổi gặp mặt thân mật mà còn là địa điểm lý tưởng để tổ chức những buổi liên hoan, tiệc tùng, chiêu đãi cùng với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản.

RICO - South American Steakhouse là nhà hàng bò bít tết có phong cách đến từ Nam Mỹ. Ở RICO, khách hàng được thưởng thức hương vị của thịt bò ngoại hảo hạng không quá 2.5 tuổi, món Beef Wellington huyền thoại, đến rau củ hoặc là những món đặc trưng vùng Nam Mỹ như empanadas – bánh nhân thịt hoặc là nấm truyền thống; RICO - South American Steakhouse là điểm tới cho các chuyến phiêu lưu ẩm thực đầy thú vị cho giới sành ăn Thành phố Hà Nội.

Địa chỉ: 56 Trần Quốc Toản, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá tham khảo: 700.000 – 2.000.000 đồng/người

Jacksons steakhouse

Tọa lạc ngay trên phố trung tâm Hai Bà Trưng, Jacksons Steakhouse được vinh danh là nhà hàng Fine dining tốt nhất do thực khách bình chọn vào năm 2017. Không gian đậm chất phong cách châu u, khách hàng như sống giữa thế giới quý tộc do sự chau chuốt từ những chiếc khăn trải bàn trắng muốt giữa ánh nến lung linh cùng âm nhạc. Đến đây, mọi người sẽ được thưởng thức bữa tiệc đậm chất “Jacksons” và chỉ có tại Jacksons Steakhouse với nhiều món ăn và loại rượu hảo hạng từ khắp nơi trên thế giới, cách xa 48.000 dặm, từ 16 nước khác nhau, giúp cho các bạn tiết kiệm $ 15,000, ngay giữa lòng TP.Hà Nội.

Địa chỉ: 23 J Hai Bà Trưng, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội

Giá tham khảo: 300.000 – 1.200.000 đồng/người

Moo Beef Steak nhà hàng steak

Theo tìm hiểu của Web ẩm thực Khoái khẩu, ý tưởng xây dựng nhà hàng Moo Beef Steak bắt nguồn từ một chuyến đi tới Texas. Giữa khung cảnh thiên nhiên hoang vu đẹp ngút ngàn, món bò bít tết thơm lựng bên ánh lửa bập bùng và giai điệu quyến rũ của các chàng cao bồi đã khơi dậy nhiều cảm xúc mạnh mẽ. Nguồn cảm hứng ấy đã chắp cánh cho ước muốn tái hiện nét văn hóa độc đáo này ở Việt Nam trở thành hiện thực – năm 2008, nhà hàng Moo Beef Steak đầu tiên chính thức được khai trương ở Thủ đô Hà Nội.

Tại Moo Beef Steak, miếng thịt bò luôn hài hòa và ngon miệng hơn bởi phương pháp chế biến dựa trên tiêu chuẩn beef steak phong cách Hoa Kỳ kết hợp với khẩu vị người Việt. Các loại nước sốt được bổ sung vào từng phần beef steak là điểm nhấn đặc biệt ở nhà hàng Moo Beef Steak so với các nơi khác. Nhà hàng có nhiều chi nhánh để phục vụ cho những tín đồ sành ăn.

Địa chỉ: 59A Trần Quốc Toản, TP.Hà Nội

Giá tham khảo: 350.000 - 500.000 đồng/người

El Gaucho Argentinian Steakhouse là hệ thống Steakhouse danh tiếng có mặt tại nhiều thành phố lớn ở Đông Nam Á. “Gaucho” là từ tiếng Tây Ban Nha chỉ một số người cao bồi sinh sống tại vùng đồng bằng Pampa của quốc gia Argentina, cũng là hình thức người ta nói tới món thịt bò nướng đặc trưng của nơi đây, vốn được rất nhiều người yêu mến.

Dù chỉ chớm bước vào giờ tan tầm tuy nhiên toàn bộ bàn trống ở tầng trên đã được đặt kín. Sẽ khá khó khăn để tìm cho mình không gian yên tĩnh riêng tư vì dù là nhà hàng cao cấp thế nhưng quang cảnh bên trong với dàn nhân viên hùng hậu áng ngữ tại khu bếp chính ở tầng trệt, dễ khiến cho các bạn nghĩ mình bị lạc vào một ngõ chợ ồn ào nào đó. Mặc dù đã đặt bàn trước tuy nhiên tôi vẫn phải đứng yên tại quầy bar khá lâu để chờ người bạn đi cùng mà không được chuyển lên lầu với nguyên nhân tầng trên chỉ dành chỗ cho nhóm và cặp đôi. Công cuộc ăn bò “ngoại” xem chừng tương đối vất vả và hẳn là yêu cầu một tình yêu ẩm thực bao la rộng lớn.

Nói không ngoa thì Nhà hàng bít tết El Gaucho Argentinian đích thực là một trong các địa danh xa xỉ nhất nhì Thành phố Hồ Chí Minh. Khi bước chân vào El Gaucho Argentinian Steakhouse các bạn sẽ bắt gặp một tủ kính bày nhiều loại thịt nhập khẩu cao cấp được đóng dấu USDA Prime, Premium Black Angus Beef và Certified Angus Beef, cung cấp thông tin về nguồn gốc xuất xứ của thịt, chất lượng thịt, đặc biệt là phân chia thịt bò ăn cỏ, bò ăn ngũ cốc cùng với bò được nuôi dưỡng bằng bắp… Thịt bò càng ngon thì vân mỡ càng nhiều, mềm mọng, đậm đà và rất thơm. Và loại đắt tiền nhất chính là thịt bò được đóng nhãn USDA Prime. Điều có phần hài hước ý nhị ở đây là thực khách sẽ chẳng được trải nghiệm chút ít từ khu vực đồng cỏ Pampas hay phương pháp chế biến steak nổi bật Argentina như tên gọi El Gaucho Argentinian Steakhouse, mà chỉ đơn giản là thưởng thức bò nhập hảo hạng giữa chốn trung tâm tráng lệ.

Bánh mì nướng củi nóng giòn đặc ruột ăn kèm cùng với hỗn hợp bơ thảo mộc và ớt chuông ngâm dầu olive là món tặng cùng để bắt đầu mỗi bữa ăn. Tôi lựa chọn đồ uống là J&B Chill on the Sun, món cocktail chế biến từ nước ép xoài cùng với chanh dây với vị chua ngọt cùng với hương cây trái nhiệt đới rất hợp với bữa ăn nhiều dưỡng chất tối nay.

Món súp khai vị Argentinian Beef Fillet Soup được nhà bếp làm khá ổn. Phần nước súp sóng sánh đậm đà hương vị của cà chua nấu nhừ cùng với ớt chuông nướng. Phần thịt bò hầm mềm rục tan ra trong miệng thế nhưng lại thiếu dậy mùi thơm ngọt đặc trưng của thịt bò cao cấp, có lẽ bị phần hương của nước súp lấn lướt.

Món ăn chủ yếu của tối nay là phần thăn lưng bò USDA Prime Striploin. Do lớp mỡ rìa dày ở một bên thịt nên thăn lưng bò medium rare được xử lý công phu, phần mỡ ngoài được chiên vàng ngang dọc những vết cháy xém hấp dẫn, vừa béo vừa dai ăn rất đã. Nhưng dù được đóng dấu USDA tuy vậy thớ thịt bên trong vẫn còn hơi dai, không thơm đặc sắc hương vị thịt bò hảo hạng.

Khác với món thịt bò Argentina “đúng điệu“, nhà hàng chỉ phục vụ các lát bò được áp chảo với kỹ thuật khá bình thường. Bò bít tết bò Argentina “nguyên thủy” sẽ được “tôi luyện” một cách chậm rãi và từ tốn dưới sức nóng từ lửa than, để mùi than ám vào thớ thịt, hòa vào từng giọt mỡ bò nóng chảy, quyện thành các vết xém đậm đà trên bề mặt làm cho bất kỳ ai cũng phải thòm thèm.

Dùng chung với món bò đắt đỏ tôi lựa chọn phần ăn kèm là rau cải bó xôi sốt kem sữa Cream Spinach cùng với sốt Chimichurri. Món rau đúng kiểu “đắt xắt ra miếng” nhưng là sự phối hợp hoàn hảo cùng với ghi điểm mạnh. Từng lá rau mềm mại thơm ngậy vị kem sữa đậm đà mang đến khoái cảm tuyệt Nhà hàng beefsteak vời trong vòm miệng. Tuy nhiên sốt chimichurri bao gồm rau gia vị cơ bản như ngò tây, húng tây, muối, tiêu cùng với dầu olive phần nào thiếu sự chăm chút nên toàn bộ hỗn hợp khá nhạt nhòa và thiếu điểm nhấn hương vị cần thiết.

Nhiều nhóm thực khách vẫn đang nối đuôi nhau trước cửa để được sắp xếp chỗ ngồi. Điều này chứng tỏ El GauCho có sức hút lớn với khách hàng sành ăn hoặc chỉ đơn giản làm cho họ tò mò về các khứa thịt bò đóng mác “ngoại nhập” cùng lời hứa “hảo hạng” vẫn được truyền miệng trong giới ẩm thực. Chỉ ước chi đi kèm với hóa đơn đắt đỏ là tinh thần nguyên bản mà tinh tế của Argentina Steakhouse, thì El Gaucho Argentinian Steakhouse đương nhiên sẽ là địa chỉ lui đến yêu thích của rất rất nhiều thực khách TPHCM.

Steak không phải thuật ngữ quá xa vời đối với những Đầu bếp hay những ai đam mê Ẩm thực. Thế nhưng để hiểu rõ steak được hiểu là gì cũng như phương pháp chế biến, một số thuật ngữ chuyên môn khi thưởng thức món steak, các bạn nên tìm hiểu thêm thông tin về steak qua bài viết mà chúng tôi giới thiệu dưới đây từ El Gaucho và tự tin thực hiện nhé.

Hành trình trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp luôn luôn cần sự chịu khó, cố gắng, luôn tìm tòi học hỏi nhiều thông tin cơ bản, nâng cao và chuyên sâu của nghề. Trong đó, steak là món ăn thông dụng, được rất nhiều đối tượng khách hàng ưa chuộng mà mỗi Đầu bếp, đặc biệt là Đầu bếp u cần nắm vững kỹ năng. Bạn đang theo đuổi sự nghiệp Bếp u? Bạn đã biết Steak được hiểu như thế nào chưa?

Steak được hiểu như thế nào?

Theo Khoái khẩu - Ẩm thực tinh hoa, steak là phương pháp áp chảo hay nướng một miếng thịt dưới nhiều nhiệt độ khác nhau, cho ra đời miếng steak có độ chín khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của từng người. Steak sẽ được phục vụ kèm nước sốt, nhiều loại rau củ quả bổ dưỡng, do đó steak là món ăn có nhiều dưỡng chất luôn luôn được thực khách cân nhắc. Từng một loại thịt có biện pháp khắc phục và làm bít tết riêng, vì vậy có rất nhiều món steak hấp dẫn ra đời.

Hiện nay, rất dễ để bắt gặp một nhà hàng chuyên phục vụ một số món bít tết ở Việt Nam. Nhà hàng steak Những ai ghiền steak sẽ dễ dàng gọi tên các loại bò nướng: bít tết đùi thăn, Steak lõi vai, Steak phi lê, Steak lõi sườn, Steak thăn lưng bò… Tùy vào định lượng từng phần thịt và độ thông dụng của chúng trên thị trường mà giá cả của các món bít tết cũng khác nhau.

5 loại bít tết phổ biến và ngon nhất

Rump Steak: Phần đùi thăn của bò luôn có mức giá vừa phải nên được nhiều khách lựa chọn. Ưu thế của Steak đùi thăn bò là thịt có bản to, mềm, mang hương vị đặc trưng của thịt bò.

Steak thăn lưng bò: Striploin Steak chính là loại steak được những tín đồ beefsteak yêu thích nhất. Thịt thăn lưng rất mềm, sau khi chế biến lại béo ngậy mùi bơ, mỡ dắt có trong thịt thăn giúp miếng thịt có độ ẩm nhất định khi áp chảo. Khi cắt Steak thăn lưng bò, nước thịt có độ ngọt, thơm nhất định, mang đến cảm giác rất bất ngờ.

Tenderloin Steak: Phần thăn chuột là phần thịt ít hoạt động nhất của bò nên cũng là miếng thịt mềm nhất. Bên cạnh điểm đặc biệt này, Tenderloin Steak rất ngọt, thơm và cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng nhiều nhất. Một con bò khoảng 300 – 400kg chỉ có thể lấy được 1 phần phi lê khoảng 1,7 – 2 kg. Vì vậy, món Tenderloin Steak cũng có giá cả cao hơn các phần thịt khác.

Rib Eye Steak: Tín đồ steak chắc chắn không thể không biết món ăn này. Phần thịt khi áp chảo trở nên mọng nước, thơm, mềm mịn, đậm mùi bơ. Khi ăn Rib Eye Steak, khách hàng mang nét đặc trưng của thăn lưng và thăn chuột nên vừa thơm, ngọt thịt, lại béo ngậy hương vị bơ, rất được lòng khách hàng.

Kết luận

Steak có mặt ở Việt Nam không lâu tuy vậy lại chiếm được tình cả của rất nhiều người ăn. Nắm được điểm này, một số Đầu bếp chuyên nghiệp đã tìm hiểu Steak là gì và tìm hiểu, sáng tạo nhiều phương pháp làm bít tết hấp dẫn, đáp ứng khẩu vị của khách hàng. hy vọng rằng với thông tin ở trên, bạn đã có thêm thật nhiều thông tin về những loại steak đặc biệt nhất trong làng Ẩm thực và nếu có cơ hội thưởng thức, các bạn không nên quên chia sẻ cảm nhận với chúng tôi nhé.